De zoete salami van Cioccolami ontstaat in 1988 wanneer Mirco Scacchetti aarzelend het idee ontwikkelt om aan de klanten van zijn restaurant zijn ambachtelijke chocoladesalami te serveren. 

Een lekker nagerecht dat met de hand en met de beste ingrediënten is bereid. Ideaal voor bars, restaurants en retail-winkels die op zoek zijn naar onmiskenbare "made in Italy" kwaliteit.

Een samenkomst van smaak, natuur, ambacht en passie aan de hand waarvan we hedendaags de lekkerste zoete salami van de hele wereld kunnen produceren.

In de formaten 1 kg, ½ kg, in repen, blokjes of apart verpakte plakken. Dit product is een overtuigend alternatief voor iedereen die ook ver van huis wil genieten van een “lekker en zelfgemaakt nagerecht”.

Een product van hoge kwaliteit dat met passie wordt bereid in het laboratorium van Cioccolami. Een betoverende plaats, op het platteland van Modena, waar onze “meesters” de beste ingrediënten voor de zoete salami selecteren en een origineel en overheerlijk “made in Italy” product bereiden.

Alleen, met een warme vanillesaus of, waarom ook niet, samen met een glaasje muskaat- of dessertwijn. De zoete salami is een nagerecht waar niemand nee tegen kan zeggen.

Het 1kg-formaat wint de eco-prijs voor de beste verhouding tussen het netto productgewicht en het gewicht van de verpakking.  36 g  recyclebaar en biologisch compatibel papier,  4 g aluminiumfolie en slechts één gram dubbelwandig polypropyleen. Een heus milieuvriendelijk succes!

Een pallet van 80*120*1.80h kan circa 15.000 porties bevatten. U bespaart 6 maal de ruimte van een pallet met soesjes!

Het proefpakket wordt verzonden in een isothermische verpakking. Op deze manier komt het product altijd heel aan en blijven de organoleptische eigenschappen behouden. 

Probeer de smaken klassiek, met hazelnoten Piemonte en glutenvrij.

Bezoek ons laboratorium! We bereiden graag samen met u uw ambachtelijke chocoladesalami!